Рецепт Канапе с сельдью и томатным маслом

Делюсь с вами своим любимым рецептом канапе – с томатным маслом и кусочками солёной сельди на хрустящем поджаренном хлебе. Эти канапе с сельдью не только красиво смотрятся за счёт яркого цвета сливочной намазки – они имеют оригинальный вкус, которого совсем не ожидаешь от привычных продуктов. Рекомендую!

Продукты (на 4 порции)
Филе солёной сельди – 130 г
Батон – 1/2 шт. (8-10 кусочков)
Масло сливочное – 50 г
Томатная паста – 1 ст. ложка
Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки
Перец чёрный молотый – по вкусу

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №1

Подготовьте продукты для канапе с сельдью и томатным маслом.

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №2

Батон или хлеб нарежьте тонкими ломтиками (у меня получилось 10 шт.). Для удобства лучше брать уже нарезанный батон. Из кусочков вырежьте круглой формочкой для печенья заготовки для будущих канапе, обрезая ненужные корочки (их можно использовать для приготовления домашних панировочных сухарей, высушив и измельчив).

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №3

В сковороде разогрейте небольшое количество подсолнечного масла и обжарьте на нём кусочки батона с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные кружочки батона переложите на тарелку и дайте им остыть.

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №4

Для приготовления томатного масла мягкое сливочное масло соедините с томатной пастой и чёрным молотым перцем. (Соль не добавляем.)

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №5

Перемешайте масло с томатной пастой до получения однородной пастообразной массы.

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №6

Обжаренные кусочки батона смажьте с одной стороны томатным маслом.

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №7

Разрежьте каждый кусочек на две половинки, чтобы получилось 20 канапе.

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №8

Филе солёной сельди без кожи и костей нарежьте тонкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №9

Разложите кусочки селёдки на гренки с томатным маслом.

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №10

Выложите готовые канапе с сельдью на сервировочное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Канапе с сельдью и томатным маслом - шаг №11

Канапе с сельдью и томатным маслом готовы! До подачи к столу держите канапе в холодильнике, но всё же будет лучше подать их сразу после приготовления, пока гренки хрустящие.
Приятного аппетита!

Источник 

Агроусадьба “Слуцкий страус” Реклама
3
Кафе. Гостиница. Беседки. Баня. Детская площадка. Живописное место рядом с городом.
8-033-639-12-45 - 8-029-651-23-40
УНП: 690236798
Не забудь поделиться этой информацией со своими знакомыми и друзьями.

Комментарии

Оставить комментарий