Сегодня я поделюсь с вами простым и очень вкусным бабушкиным рецептом маринованной капусты в банке! Уверен, что он придётся вам по душе!!!
Капуста вошла в домашние консервированные книги в качестве консервированных, квашеных, маринованных заготовок. Все виды заготовок хороши. Но капуста маринованная особо популярна, заготовка её позволяет использовать в качестве «Соло – закуски» или как ингредиент в составе других блюд. Существует огромное множество рецептов приготовления маринованной капусты и капуста приготовленная, по-моему рецепты получается в меру острой, очень пикантной, нежной, хрустящей и сочной. Готовится очень быстро!
Смотрите видео и готовите вместе со мной эту замечательную маринованную капусту.
Капуста вошла в домашние консервированные книги в качестве консервированных, квашеных, маринованных заготовок. Все виды заготовок хороши. Но капуста маринованная особо популярна, заготовка её позволяет использовать в качестве «Соло – закуски» или как ингредиент в составе других блюд. Существует огромное множество рецептов приготовления маринованной капусты и капуста приготовленная, по-моему рецепты получается в меру острой, очень пикантной, нежной, хрустящей и сочной. Готовится очень быстро!
Смотрите видео и готовите вместе со мной эту замечательную маринованную капусту.
- После приготовления вы получите 12 порций
- Время приготовления: 45 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.Капуста – 2 кг.
- 2.Морковь – 300 г.
- 3.Клюква – 5-6 ст.л.
- 4.Чеснок – 4 зуб.
- 5.Растительное масло – 70-80 мл.
- 6.Уксус 9% — 100 мл.
- 7.Лавровый лист – 4 шт.
- 8.Бутон гвоздики – 5 шт.
- 9.Перец горошком – 10 шт.
- 10.Сахар – 70-90 г.
- 11.Соль – 2 ст.л.
- 12.Вода – 1 л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
1.Капусту нашинковать.
2.Морковь натереть на крупной тёрке.
3.Чеснок мелко порубить.
4.К капусте добавить морковь, чеснок, клюкву и аккуратно перемешать.
5.Для приготовления маринада вскипятить воду, добавить сахар, соль, гвоздику, перец, лавровый лист, перемешать и кипятить 10 минут.
6.Снять емкость с огня, добавить уксус и растительное масло, перемешать и дать остыть.
7.Капусту залить маринадом, аккуратно перемешать, поставить под гнёт и поместить в холодильник на сутки.
Приятного аппетита и д
