Рыбка получается нереально вкусная, очень жирная и малосольная. Рада буду, если рецепт сухого посола Вам понравится… и Вы приготовите своим близким и друзьям, и они по достоинству оценят Ваши шедевры
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия (свежемороженная) — 1 шт
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1/2 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
1. Рыбку не потрошим.
2. Промываем скумбрию и высушиваем бумажным полотенцем.
3. Натираем солью с сахаром.
4. Отправляем в пакет, а затем в холодильник на 3-е суток.
5. Промываем рыбу под проточной водой и высушиваем бумажным полотенцем.
6. Рыбка готова.
Наглядно весь процесс сухого посола скумбрии Вы можете отследить в видео…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
